Este delicioso plato de Curtis Stone combina a la perfección los deliciosos sabores de la perca gigante australiana, el calabacín y la calabaza.
Contiene pescado, mariscos, soja y sésamo.
16 pasos de procedimiento
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Precalienta el horno a 220 ° C.
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Coloque una bandeja para hornear en el horno para precalentar.
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Divida el calabacín y la calabaza en cuatro trozos de papel de aluminio de 12 «x 16».
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Poner la salsa de soja, el aceite de sésamo, la salsa de ostras y el mirin en un tazón pequeño, mezclar bien y rociar sobre el calabacín y la calabaza y sazonar con sal y pimienta.
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Sazone la barramundi por ambos lados con sal y pimienta y coloque un filete de barramundi en cada calabacín y calabaza y distribuya la mitad de la albahaca y el cilantro en cada paquete.
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Paquetes de barramundi con calabacín y calabaza