Frittata de albahaca y espárragos

3 pasos del método

• Precalienta el horno a 180 ° C. Mezcle los huevos, la crema agria, el parmesano y la albahaca en un tazón mediano. Condimentar con sal y pimienta.

• Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente de 24 cm a fuego medio. Agrega los espárragos y sofríe durante 1 minuto aproximadamente. Coloque las rodajas de salmón ahumado sobre los espárragos en la sartén y vierta la mezcla de huevo sobre ellos. Agite la sartén para asegurarse de que la mezcla de huevo se distribuya uniformemente.

• Coloca la sartén en el horno y cocina la frittata durante unos 10 minutos, o hasta que esté inflada y dorada. Cortar en trozos y servir inmediatamente con una tostada con mantequilla caliente o ensalada.

¿Hiciste eso?